百姓如何守住自己家人的食品安全？

风云

运油车，牛奶……

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长长的路

鼓励、督促家里人每天保持好的生活习惯、没事多运动运动，锻炼锻炼身体，多看看人生、社会、国家光明的一面，心理达观、乐观、坦荡一点，比什么都强。否则，上面这些你做不到而对你身体的损害，比你所谓的什么食品安全对你身体的损害，大一百倍不止。
我太奶奶没吃过特供食品，吃的米面粮油肉就是普普通通超市、商店、网络上买的，牛奶酸奶各种奶就是国内品牌三元蒙牛伊利等等，水果就是外面市场上的普通水果，家里人出去吃饭也就是外面普通的那些饭店，转过年去，101岁了。
一个个在路边对着要证没证要照没照、老头老太太推个车卖的不知道有没有蟑螂爬过的烤红薯糖葫芦肉饼盒饭淀粉肠，喝着西北风大口大口吃，还津津有味说是小时候的味道，到了网上开始忧心忡忡谈论食品安全了。就好像当年开着大排量车一天抽十根烟，转脸天天抱怨雾霾让他肺不舒服的人一样。
少点杞人忧天，多锻炼锻炼身体，多让心态平和点，比你天天无病呻吟长寿的概率大。

感恩由您

别乱搞，说不定还能多活几年
我高中的时候，那段时间绵阳不知道为什么，流行自己酿葡萄酒
我反正一口没喝，谁来劝我都不行。
在我看来那玩意儿就是一个大型细菌培养皿。

清风寡欲

嫌弃这个不安全那个不安全。可以会农村租地自己种。
到时候你就知道没有化肥跟农药粮食有没有收成
不要光说不做，咋地，种子不好买吗
不想自己吃苦老想别人为你做啊

感恩由您

少看营销号就行了，抛开剂量谈毒性的一律都是耍流氓。数理化都学不好的人没资格谈守护食品安全，话我说的难听，但道理就是这么个道理
买菜尽量去超市或者正规菜市场摊位去买，出问题概率要比路边摆摊的老头老太太小很多。
少点外卖，少吃零食，少喝奶茶，跟食品添加剂比起来，身体健康最大的危害其实是过量摄入油盐糖。

长长的路

1、之前在B站看一个up主说过，文科生、未读过高中的尽量不要关注食品安全问题，更不要看什么配料表什么的，真不是学历歧视什么的，是有些东西超越你认知了，你只落得一番焦虑。
2、一个老姨，卖着自己种的玉米，她说没打药的，很好的很安全的。真的吗？玉米上面已经有明显的虫洞了，看来她没说谎，但是你们想过没，这个虫洞的危害比打药大吗？有人可能不信，我就不过多解释了，因为高中生物微生物的章节会说到。
3、你们仅仅只在乎食品安全吗？有一个事情可能会颠覆你认知了，前段时间不是有油罐车事件吗？这事情我是很震惊的，但是更震惊的是，这些油大概率是符合国家安全标准的。举个简单的例子吧，一百吨的花生油里面，我故意加一百毫升（感谢评论区future 的指正）机油进去，然后拿去检测，你用全世界什么标准检测都好，这绝对合格。可怕吧？你说安不安全，安全，但是我往花生油里面加了机油。所以说我们关注的不仅仅是食品安全。
4、脚踩酸菜事件，这个可太多人中招了，包括我。还是跟第三点说的一样，恶心是恶心，TMMD合格也是合格。
5、有人说调高检验标准就行了，你可把事情显得太简单了。就脚踩酸菜这玩意，你把标准调再高你都不可能检测出我脚踩的。
6、我看到有些人建议大家买路边老奶奶、家乡普通农户的菜，我劝你们别太乐观，除非那菜是种给自己吃的，不然农药化肥一点都不会少（其实种给自己吃农药化肥该上也上，我十几年没种菜了，反正当时我们就该用什么用什么，钾氨磷复合肥、除虫、除草……）。
7、说一下配料表，大家应该关注什么？第一，致敏原信息，这个是很有必要关注的，搞不好真的出人命的。第二，营养成分表，重点重点是营养素参考值，比如下图，这一袋40g薯片，你全吃完了，那么你的钠摄入就已经达到了你每天应该摄取的11%。第三，配料表，说真的，这个可以不用看，按美国标准的话，下图配料表是：马铃薯、植物油、黄瓜味调味料。这配料表可太干净了。中美配料表换算准则，你看到中国配料表前三样基本就是美国的配料表。


8、补充一点，这点必须说说，预制菜不是洪水猛兽吗？预制菜不是十恶之首吗？可预制菜的安全程度比你自家做的还安全，你吃吗？朋友们朋友们，不要自降身格，我们追求的不仅仅是食品安全，就目前这个阶段我们追求的是有一定品质的食品了。
9、再举个例子，下图是市场监管总局2024年第三季度抽检的报告数据，我们就说说这个奶制品，抽检合格率99.87%，这个没人说的，谁关注这个啊。但是把不合格的0.13%放大，《现在的牛奶还能喝吗？》《家人们，现在的奶粉都是科技与狠活啊》，喜欢看的人可多了，看完之后纷纷感叹，哎呀，国产的牛奶没法喝了，国产的奶粉不行啊，诶呀，要完了啊。最搞笑最搞笑的是，这些给你看这些视频的人，转脸就说，家人们我这有一款骆驼奶，这好那好就是好。。。