美国人吃转基因食品吗？

营养师

有听过传言说美国人自己是不吃转基因食品的，而是把转基因的种子卖给外国人，其他国家的人当试验品，看转基因食品对人体的作用。是这样吗？
原文地址：https://www.zhihu.com/question/20205757

检验医师

美国最新转基因标示法明确规定大豆油大豆蛋白玉米淀粉糖浆等不允许转基因标示，这些是最常见的加工食品原料，所有加工食品都要用到一种或几种。美国最新转基因标示法还明确规定餐厅熟食店不允许转基因标示，价廉物美而且合法的转基因食品是餐厅熟食店的必然选择。没有人一辈子不吃加工食品不下馆子不吃熟食，所以美国成了世界上第一个无法避免吃到转基因食品的国家。
如果到过美国，根本不用我费这么多口舌，美国超市里一大堆标明转基因的玉米制品、大豆罐头、苹果、土豆等等等等，这还是标出来的，加工食品餐厅熟食都是不标的。所以有机会去美国看看，就知道美国人不吃转基因这个谣言有多可笑了。
那么问题来了，为什么老是有人造谣美国人不吃转基因？造这种谣的人是什么心理？个人认为可能是造谣反转的人想以此造成恐慌吧，毕竟如果承认美国人也吃转基因，大部分转基因有害的谣言就不攻自破了，再怎么样美国人总不会自己坑自己吧？更何况翠花之类反转大V哪个不是一家子都呆在美加大吃特吃转基因？所以造谣反转的人就算承认自己吃转基因也不会承认美国人吃转基因的。

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更新一下知乎上关于“转基因食品”的回答，不论转基因食品究竟如何，是否对身体有影响，以前多半都是从各种朋友圈转发得来的信息（货真或假无从分辨），2016年4月13（也就是今天）国家农业部愿意发声，相对而言，参考价值和权威性还是有的~~
人民网2016年4月13发的农业部关于转基因食品的新闻发布会
转基因食品致癌？欧美人都不吃？这回终于弄清楚了（人民网：冯华）
　　今天上午，农业部新闻办公室举行了一场非常吸引眼球的新闻发布会，不是肉价上涨，也不是菜价上涨，而是“农业转基因”。据记者了解，这可是农业部首次主动召开有关转基因的新闻发布会哦。

　　这些年，一提起“转基因”，各位看官最先想到的是不是“争论”，以及正反双方的代表性辩友，还有各式各样不辨真假的传言？比如说：色彩鲜艳的圣女果、小黄瓜、甜玉米都是转基因食品；再比如：欧洲对转基因“零容忍”，欧盟、日本都不吃转基因；更让人恐慌的是这个：法国教授用转基因玉米喂食大鼠，产生肿瘤！！

　　那么，关于转基因，真实情况是啥呢？农业部的最新表态是什么？跟小编一起来涨涨姿势吧！

1、我国对转基因的态度是什么？
　　农业部有关负责人表示，发展转基因是党中央、国务院做出的重大战略决策。中央对转基因工作要求是明确的，也是一贯的，即研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。今年中央1号文件强调，要“加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广”。
2、我国转基因研究进展如何？
　　表明了态度，再来看成果。中国作为农业生产大国，必须在转基因技术上占有一席之地。
　　国务院2008年批准设立了转基因重大专项，支持农业转基因技术研发，我国科研人员克隆了100多个重要基因，获得1000多项专利，取得了抗虫棉、抗虫玉米、耐除草剂大豆等一批重大成果，我国自主基因、自主技术、自主品种的研发能力显著提升。

3、圣女果、甜玉米是转基因食品吗？
　　截至目前，我国共批准发放7种转基因作物安全证书，分别是耐储存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、转植酸酶玉米和抗虫水稻。但实现大规模商业化生产的只有抗虫棉和抗病毒木瓜，抗病辣椒和耐储存番茄在生产上没被消费者接受，故未实现商业化种植，而抗虫水稻和植酸酶玉米没完成后续的品种审定，未进行商业化种植。
　　最近网上流传一份《转基因识别指南》的打油诗，里面提到的小麦、水稻、水果，蔬菜包括番茄、大蒜、洋葱、土豆、彩椒、胡萝卜、紫薯等都不是转基因品种。

　　番茄原产自南美洲秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚、智利等国，至今在那里还可以发现几乎全部的野生种，这些野生种就是小果型。市场上销售樱桃番茄，就是在野生种的基础上，经人工选择培育而成的，与转基因无关。

4、进口转基因大豆适合榨油，不适合做豆腐
　　2015年去年我国进口了8169万吨大豆，且大多数都是转基因大豆。这种大豆脂肪含量高而蛋白质含量较低，适合榨油而不适合做豆腐，因此市售豆制品多为国产非转基因大豆制作，无需忧虑。
5、“欧盟、日本都不吃转基因食品”是谣传
　　欧盟1998年，批准了转基因玉米在欧洲种植和上市，获得授权的转基因玉米就有23种、油菜3种、土豆1种、大豆3种、甜菜1种。除了极少数是作饲料或工业用途，绝大部分都是用于食品。2010年共有10种转基因作物拿到了许可(欧盟网站)；2012年，西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚5个国家批准种植转基因作物(ISAAA)。
　　日本连续多年都是全球最大的玉米进口国、第三大大豆进口国，2010年日本进口了1434.3万吨美国玉米、234.7万吨美国大豆，其中大部分是转基因品种。

6、美国是转基因食品消费大国
　　美国农民普遍接受转基因技术，90%以上的玉米和大豆为转基因作物。2013年的数据显示，这些玉米20%用于出口，80%用于国内消费；大豆则有40%用于出口，60%用于国内消费。据不完全统计，美国国内生产和销售的转基因食品超过3000个种类和品牌，加上凝乳酶等转基因微生物来源的食品，含转基因成分的食品超过5000种。
7、Bt蛋白连虫子都能杀死，人吃了也会死？是错的
　　我国大规模种植的抗虫棉转入了杀虫蛋白基因Bt，这种Bt蛋白是一种高度专一的杀虫蛋白，只针对鳞翅目害虫，人类和其他生物肠道细胞没有该蛋白的结合位点，因此是安全的。
8、经安全评价审批上市的转基因产品是安全的
　　农业转基因技术的安全性主要包括两个方面，即食用安全和环境安全。科学证明经安全评价上市的转基因产品是安全的。欧盟委员会历时25年，组织500多个独立科学团体参与的130多个科研项目得出的结论是“生物技术，特别是转基因技术，并不比传统育种技术危险”。世界卫生组织认为“目前尚未显示转基因食品批准国的广大民众使用转基因食品后对人体健康产生了任何影响”。
9、“转基因玉米大豆致癌”等谣言，都被科学界证伪了
　　关于转基因的传言很多，如“转基因玉米大豆致癌”“转基因玉米致广西大学生精子活力下降”“吃转基因食品导致不育”“转基因马铃薯致试验大鼠中毒”“转基因玉米致老鼠减少、母猪流产”“转基因饲料影响猪健康”“转基因正成为超过原子弹的杀伤武器”“下一代武器：转基因让你悄悄死去”“种植转基因作物导致土地报废”等等，这些谣言完全是杜撰和编造的，毫无事实依据，全部被科学界一一否定。
　　以“多年食用转基因玉米导致广西大学生男性精子活力下降，影响生育能力”为例，据核实，广西从来没有种植和销售转基因玉米。这篇文章有意篡改广西医科大学第一附属医院某博士关于《广西在校大学生性健康调查报告》的结论，与并不存在的食用转基因玉米挂钩，得出上述耸人听闻的“结论”。

大力水手

东海岸这边的whole food据说都是organic food, 价位比一般超市高，但很受欢迎。两种超市都有各种顾客光顾，但whole food印象中多在比较繁华的地段，顾客阶层略高一些。

队长是我

答案是肯定的。专门问了在美国的朋友，吃是肯定吃的。在美国如果选择标示为non-gmo的就会贵很多。所以美国的老百姓也是老百姓，大都会选择转基因食品。转基因食品在美国是不强制标识的。所以美国人自己其实不吃或者很少吃转基因食品纯属无稽之谈。
        再者我想多说两句关于转基因相关的几个敏感话题。有人说转基因作物是美国控制中国乃至全世界的重要工具其是在我看来是非常没有依据的。美国政府在阴险，也不至于拿自己国家的人民开玩笑。如果转基因食品真的有问题（当然目前无法证实他没问题，证明转基因是否对人体有影响至少需要观察一代人才有说服力。法国那个教授找的是易患癌的老鼠作的实验，证明不了任何问题。如果他的结论能被证实是真的，那全世界恐怕早就哗然了，大家怎么可能还能吃到转基因的东西呢？肯定全球禁售了）
        其次就是转基因农业和有机农业的利益之争了。在这个问题上都可以先不说欧洲，先看美国国内。美国自己的有机农业一直发展的不太好。也就是近十年才逐渐发展起来。有机食品既然贵出转基因食品好多，那么虽然我没去考证两者在种植成本上的差异，但是大概也能想到其成本绝对是不低的。那么政府大力推广转基因农业势必对有机农业几农产品销量产生很大影响。所以说转基因食品不好的主要是做有机农业的，这一点在欧洲更为明显。欧洲人在对待转基因问题上态度明确。因为欧洲主要的农业作物都是有机或者非转基因的。那么再说回到这个话题，也就是我一直想搞清楚的：转基因作物的推广到底是像孟山都这样的庞大利益集团的行为，还是美国政府的行为。因为根据我的调查，目前有足够确凿的证据证明最终收益者是孟山都这样的公司，但我不相信美国这样一个有智慧的民族会因为经济利益让自己的老百姓也去吃没有被验证确实安全的转基因食品。因为美国毕竟不是中国。也许华尔街支持的美国政府出台一系列的量化宽松货币政策导致了经融危机，也许骆马支持下的美国拍出来的电影都是美国遭受攻击或者他国军事威胁的。但我真不相信吃的东西，可能改变子孙后代基金的吃的东西上他们会因为少数人的利益犯糊涂。
        写这篇很业余切不匿名的文章是看不惯网上那些无知无良的人的忽悠。什么美国觉得地球上有目前20%的人口足以，通过转基因手段控制全世界。这种东西虽然假，就怕说太多了就成真的了。最后我也希望有认识外国朋友或者有朋友在美国生活的朋友问问他们对转基因的看法，他们如何在转基因和有机食品中选择。

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总有人拿“美国人自己都不吃转基因食品，拿中国人来做实验。。。”来反对转基因。
好吧，来点证据：
1.美国农业部网站上关于转基因作物在美国种植情况的趋势图片：


图片看懂不难，就看你想不想看了。
图片来源：http://www.ers.usda.gov/data/biotechcrops/，美国农业部官方网站。
2.美国农业部下属的研究机构公布的美国转基因食品十年发展报告  （PDF）http://www.ers.usda.gov/publications/eib11/eib11.pdf
里面关于美国转基因的发展介绍的很详细。
我对转基因持十分谨慎的态度。但是我反对谣言，反对扣帽子。
如果对转基因感兴趣，可以参考中国农业部的一个专题：http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/
最近，农业部出的这本书也很推荐《转基因30年实践》（PDF：http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/kpxc/201203/P020120405519167780420.pdf）